病人吃流食时可以选择汤类、蔬果汁等食物，流食是一种呈液体状态的食物，无刺激性，易于吞咽、消化，适用于高烧、急性胃肠炎，以及插入胃管、消化道出血恢复期、急性胰腺炎恢复期等外科手术前后病人。但流质饮食为过渡期饮食，食物中含有的营养素不足，只能短期使用。
1、汤类：米汤、鱼汤、肉汤、鸡汤、蛋花汤、藕粉、排骨汤等，该类食物中富含高蛋白和多种微量元素，能够补充能量，提高机体免疫力，又较少存在食物残渣，对胃肠刺激较少，易于消化，可以促进疾病的康复；
2、蔬果汁：可将蔬菜煮汤，例如萝卜汤、豆芽汤等菜汤，或将水果打成汁，例如西红柿汁、苹果汁、梨汁，能够为机体提高维生素，维持正常的生理功能；
3、其它流食：如豆浆、牛奶等，能提供细胞所需要的水分，防止脱水，协助身体的新陈代谢、补充蛋白质等。
术后病人肠道功能恢复，开始排气时，可以开始进食流质食物，根据病情的变化，逐步过渡到半流质饮食，最后恢复普通饮食。在恢复饮食时，可以增加易消化食物的摄入，多食用蔬菜、水果、五谷杂粮等，吃饭时需要细嚼慢咽，促进食物消化，注意休息，避免 劳累等，以利于疾病恢复。