西兰花是指绿菜花，绿菜花和菜花都属于营养价值比较高的食物，两种蔬菜的营养价值没有太大区别，大家根据自己喜好酌情选择即可。在生活中大家还需要多吃各种肉、蛋、奶，和水果，为机体补充所需要的各种营养。
绿菜花含有的胡萝卜素、维生素C等营养物质，相比同等重量的菜花多一些，而菜花里的钾元素、钠元素等营养元素的含量相对同等重量的绿菜花多一些。由于两种蔬菜的营养价值均较高，对人体有较多补益效果，故没有哪个更好一说，只要按照合适的食用量摄入，就都对人体有较多好处。
绿菜花和菜花都属于日常生活中比较常见的食材，所含的膳食纤维可促进肠蠕动，适合存在大便干燥以及便秘等症状的人群吃，平时也可将两者搭配在一起吃，效果会更佳。