甜酒酸了还能不能吃，需要根据导致甜酒酸了的具体原因来判断。若是由于制作过程失误导致的甜酒酸了，通常能继续吃，但是若是由于保存方式不对导致的甜酒酸了，则通常不能继续吃。
1、能吃：若在甜酒的制作过程中保留太多空气或者发酵过程未做到无氧条件，可能会导致甜酒中的酒精被氧化成为醋酸，进而会使甜酒变酸。此情况下的甜酒酸了通常能继续吃，虽然口感较差，但是并不会对身体健康产生不利的影响；
2、不能吃：通常情况下甜酒的保存需要密封保存，若密封不好进了空气或者存放时间过长，可能会导致甜酒内滋生细菌或霉菌，这些细菌及霉菌可能会将甜酒中的酒精、蛋白质、糖分等物质分解，产生醋酸、乳酸、羧酸等物质，进而会使甜酒发酸。此情况下通常不可以继续食用，避免大量的细菌、霉菌进入胃肠道内，诱发肠道炎症，出现腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道不适症状，严重时甚至会诱发食物中毒，出现头晕、头疼、乏力等全身症状，不利于身体健康。