虱目鱼是遮目鱼科、遮目鱼属鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，具有补钙、养肝明目、增强体质等功效与作用。
1、补钙：虱目鱼中含有丰富的钙、磷等元素，而钙是骨骼构成的物质，而磷与钙则起协同作用，共同帮助身体补充钙元素，强化骨骼，有助于身体长高，预防骨质疏松。
2、养肝明目：虱目鱼富含维生素A，食用后有利于促进视力生长发育。另外虱目鱼中所含蛋白质都是完全蛋白质，其中所含的必需氨基酸的量和比值适合人体需要，容易被人体消化吸收。
3、增强体质：虱目鱼中含有的钙、镁、磷元素，有利于促进骨骼的强度，并且含有的锌元素可以增强新陈代谢酶的活性，促进肌肉的生长。另外，含有的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料。
除上述作用外，虱目鱼还具有保护心血管系统、提神、滋补、壮体、解毒、镇咳等功效，但应注意痛风患者禁止食用。