通常情况下，芹菜、洋葱能一起炒肉，荤素搭配后食物的营养价值会更高，芹菜、洋葱一起吃不存在食物禁忌，但是不要一次性吃太多。
芹菜、洋葱都是蔬菜，含有的营养成分比较相似，主要含有维生素、纤维素、微量元素等，肉食中主要含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌等营养物质，芹菜、洋葱和肉食中的营养成分结合后并不会相克或者是发生相互作用，一起搭配吃口感比较好，并且还可以提高食物的营养价值，所以芹菜、洋葱能一起炒肉。
虽然芹菜、洋葱一起炒肉时营养价值比较高，但是肉食不容易消化，尽量不要一次性吃太多，以免加重胃肠道负担而引起消化不良，出现腹胀等不适症状，此时对于其他食物的摄入也会造成不良影响，适当或者是少量吃有助于维持机体健康。