通常情况下，干脆面属于不好消化的食物。干脆面通常需要经过油炸等制作过程，其中含有较多的油脂等成分，而且干脆面的质地较为坚硬。摄入干脆面以后，在消化道内的停留时间较长，通常难以及时消化。如果过量摄入干脆面，若本身胃肠道功能较弱，还可能加重肠胃负担，容易引起腹胀、腹痛，甚至出现腹泻、呕吐等消化不良症状。 因此，摄入干脆面等不好消化的食物时，需要控制摄入量。
除此之外，干脆面中的营养较为单一，主要含有油脂、碳水化合物等营养成分。如果经常过量摄入干脆面，还容易造成机体营养不良等后果，不利于身体健康。平时，适当摄入水果、蔬菜等食物，以保证营养均衡，以免影响健康。而且对于本身肥胖，或者血脂较高的人群，应尽量避免食用干脆面，以免加重病情或者肥胖程度。