每100g鱿鱼丝的热量大约是1323KJ，每100g米饭的热量大约是496KJ，所以相同重量的鱿鱼丝热量是米饭的2倍多，由此可见，鱿鱼丝热量比较高。市面上的鱿鱼丝种类较多，不同商家在生产时，为了追求口感美味，会添加食品添加剂，例如增味剂、甜味剂、香料等，这些东西的添加，可能会导致鱿鱼丝的热量进一步升高。
如果喜欢吃鱿鱼丝，又担心热量高，最好食用自己烹制的鱿鱼丝，少用调味料及烹调油。同时因为鱿鱼丝中胆固醇含量比较高，食用后容易使体内胆固醇水平升高，患有高胆固醇血症、高脂血症、动脉硬化等心血管病以及脑血管疾病的患者，应该慎食鱿鱼丝，以免加重病情。
同时若想要减轻体重，不应该仅局限于饮食方面，还需搭配适当运动，如慢跑、有氧操或游泳，以此来提高身体热量的消耗，可达到减肥的目的。