吃辣的一般是指食用辛辣食物，如果嘴上起泡，可能是辛辣食物刺激口腔黏膜导致，也可能是接触性皮炎引起。需要明确具体原因后，严格按照医生指导服用相应的药物进行治疗。
1、辛辣食物刺激：大部分辛辣食物含有一定的辣椒素，长期大量食用辛辣食物，容易刺激口腔黏膜，从而出现起泡的现象，且伴有疼痛感。多数在一段时间后可自愈，如果症状不缓解，可以在医生指导下服用药物进行治疗，如清热解毒口服液、黄连上清丸等；
2、接触性皮炎：接触性皮炎通常是由于接触了或者食用了过敏物质引起，如果对于食用辛辣食物过敏，嘴上就会出现过敏反应，容易刺激口腔黏膜，从而出现起泡的现象，主要症状为红斑、瘙痒等。可以在医生的指导下服用抗组胺药物治疗，如盐酸西替利嗪片、氯雷他定胶囊等。
在治疗期间注意清淡饮食，多喝水，不要再食用辛辣刺激性食物，如辣椒、牛肉、羊肉、葱等。同时注意局部卫生，避免用手抓挠，有利于恢复。