如果不对番茄和豆腐过敏,一起吃不会导致什么危害,番茄中含有的营养成分与豆腐中的营养成分并不会相互影响,一起适量吃不会产生有毒有害物质,但若对豆腐或番茄过敏,一起进食也可能导致过敏症状,危害身体健康。
番茄中含有多种维生素、有机酸、芦丁、番茄红素及果酸,并含有矿物质、膳食纤维等营养元素,适量进食有助于消化,还有一定润肠通便、稳定血压、预防维生素A缺乏等作用。豆腐富含植物蛋白质、脂肪、大豆磷脂、膳食纤维、维生素等营养元素,适量食用可补充身体所需能量及营养成分。由于二者所含的营养元素并不相冲突,如果不对其过敏,一起进食不会产生危害。但如果对其中一种或两种食物过敏则不建议吃,否则可能会导致身体出现红疹、瘙痒等不适。
在进食时应注意,豆腐中所含一定的嘌呤,痛风、血尿酸浓度增高者应少吃,一起进食番茄和豆腐时也应注意适量,避免引起胃肠道不适。