烤面筋吃多了可能会引起消化不良，并且还容易导致身体发胖，可能会诱发胃肠炎等。平时需要养成良好的生活习惯，做到营养均衡，可以多吃一些富含蛋白质和维生素的食物，能够补充身体所需要的营养成分，有利于身体的健康。
1、消化不良：烤面筋是由普通的面粉制作而成，适当吃一些烤面筋并不会对身体的健康造成影响，但是不建议吃太多，因为烤面筋本身就是不好消化的食物，如果吃太多就会增加胃肠道负担，从而出现腹胀、腹痛的情况，并且还伴有恶心、呕吐的症状，如果有胃肠道疾病的人群不要吃得太多，可能会增加腹部不适症状，进而影响病情恢复；
2、身体发胖：如果偶尔吃一次烤面筋并不会引起身体发胖，但如果经常吃太多的烤面筋，烤面筋含有各种添加剂或者是各种调味粉，而且当中的热量也较高，如果吃太多还没有相应的消耗量，容易导致囤积在体内，进而转化为脂肪，导致身体肥胖，再加上烤面筋经过烧烤，不利于身体健康；
3、胃肠炎：在处理烤面筋原料的过程中，容易有卫生状况不佳的情况，如果吃多了可能导致胃肠炎，甚至食物中毒。
除上述危害以外，平时需要养成良好 的生活习惯，不要吃太多烤面筋，因为烤面筋中含有许多添加剂，吃太多可能会对身体的健康造成影响。此外，烤面筋属于烧烤类的食物，也会增加患癌的风险。对于存在高血脂症、高血压的患者，也不要吃太多烤面筋，防止病情加重。