新生儿不可以喝艾草水，家长在照顾新生儿时，应密切关注其身体状况和饮食需求，选择适合婴幼儿的食品和饮品，避免盲目用药或服用不适宜的保健品。
新生儿胃肠道功能尚未发育完善，其消化系统相对敏感和脆弱。艾草水虽然具有一定的药理作用，如活血化瘀、抗菌消炎等，但这些作用对于新生儿来说可能过于强烈，容易造成胃肠道刺激。新生儿喝艾草水后，可能会出现胃肠道反应，如腹胀、腹泻、恶心、呕吐、腹痛等症状，这些反应不仅会影响新生儿的正常进食和营养吸收，还可能对其健康造成不良影响。
艾草水在进入人体后，会有一部分被肝脏吸收并经过肾脏代谢。而新生儿的肝肾功能也未发育完善，其代谢和排泄能力相对较弱。因此新生儿喝艾草水可能会加重肝肾负担，甚至影响肝肾的正常功能，对其生长发育造成潜在威胁。
虽然艾草在中医理论中具有多种药用价值，但并非所有人都适合服用。特别是对于新生儿这一特殊群体，其体质和生理特点与成人存在显著差异，因此不能简单地将其视为成人用药的缩小版。在给新生儿服用任何药物或保健品之前，都应先咨询专业医生的意见，以确保用药的安全性和有效性。