突然喝酒不醉，通常与个人体质、喝酒速度等因素有一定关系。无论是否容易喝醉，都不建议长期、大量喝酒，防止对身体健康造成损伤。
1、个人体质：一般体质较好的人，身体中含有大量的乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶，可以使酒精代谢的速度增快，从而出现突然喝酒不醉的现象。如果身体内含有的乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶含量较低，不仅容易喝醉，还容易出现酒精过敏，具体表现为皮肤红肿、瘙痒等，严重时会伴随着呼吸急促、意识迷糊等症状，要及时去医院进行治疗；
2、喝酒速度：通常情况下，喝酒时速度越快，其血液中乙醇的浓度升高速度越快，从而容易出现醉酒状态。若喝酒速度缓慢，身体内含有的乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶，可以有充足的时间把乙醇分解为二氧化碳和水，从而迅速将其排出体外，期间伴随大量出汗的现象，因此会出现突然喝酒不醉的现象。
日常生活中应注意健康饮食，多吃新鲜的蔬菜、水果，减少食用辛辣刺激性食物，多喝热水，避免熬夜。