高血糖的患者可以吃香梨，但应注意适量。食物的升糖指数可以反映食物引起人体血糖升高的程度，高血糖的患者应避免食用高升糖指数的食物，可以吃一些升糖指数比较低的食物，而香梨的升糖指数是36，属于低升糖指数食物。
高血糖的患者吃香梨前，还需要注意食用的时机。如果患者没有吃白饭、米、面、南瓜、西瓜等升糖指数较高的食物，可以适当食用香梨。除香梨外，其他升糖指数较低的水果，如橙子、樱桃等，也可以适当食用。如果患者已经吃了升糖指数较高的食物，则不宜食用香梨。
高血糖的患者应控制总能量摄入，避免摄入高脂、高胆固醇食物，可以适当食用富含膳食纤维的食物，如韭菜、芹菜等，有利于改善糖、脂代谢紊乱，增加饱腹感。建议患者遵医嘱根据自身情况开展规律的合适运动，循序渐进，长期坚持，如进行慢跑、打太极拳等运动，同时监测血糖变化，如空腹血糖、餐后血糖。