绝大部分水进入人体后通过小肠的上皮组织吸收后进入血液，少部分在口腔、胃和大肠内吸收，然后通过肾脏过滤后以小便形式排出，少部分通过汗液、大便等形式排出。日常生活中要养成主动喝水的习惯，同时喝水速度不宜过快，适当才能促进身体的新陈代谢。
1、吸收：水为机体不可缺少的一种物质，一般一个人一天的饮水量应该在1000毫升左右。喝水后水一般会通过口腔进入食管，再到胃部、肠道进入血液或被肾脏吸收最后排出体外。水从口进入喉咙，再经过消化道被气管、消化管吸收一部分。进入胃中可用来溶解胃中的食物，进入肠道到被小肠、大肠吸收一部分，进入血液沿着腔静脉到达身体的各个器官和部位。水中富含各种矿物质，维生素和微量元素，对人体有很大的好处。
2、排出：喝进去的水一部分以汗腺的方式排出体外，还有一部分经过毛细血管又回到血管。同时还有一部分被肾脏吸收，伴随尿素等人体废物通过输尿管来排出体外，或者在肠道中与食物残渣结合为粪便排出体外。除此之外，水还会随着呼吸排出，以及变为各个腺体分泌的产物，如唾液、眼泪、鼻涕、胃液、胆汁等。