孕早期适量食用营养丰富、口感独特的蓝莓，对孕妇和胎儿有诸多好处，包括增进食欲、补充营养物质、增强免疫力、调节胃肠道功能、保护视力及稳定血压，但需注意适量食用。
1、增进食欲：蓝莓口感酸甜，能够刺激味蕾，帮助孕妇缓解孕早期因早孕反应导致的食欲不振问题。
2、补充营养物质：蓝莓含有多种人体必需的氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、果糖、维生素以及钙、磷、镁、锌、铁、铜等多种矿质元素。尤其是花青素、类黄酮等抗氧化物质含量高，这些成分有助于中和自由基，减少细胞氧化损伤，保护身体健康。孕早期适量食用蓝莓，可以为孕妇和胎儿提供充足的营养支持。
3、增强免疫力：蓝莓中的维生素、矿物质以及抗氧化物质能够辅助增强孕妇的免疫力，降低感染疾病的风险。
4、调节胃肠道功能：蓝莓的酸味可以刺激胃酸分泌，促进食物消化，有助于缓解孕早期可能出现的消化不良问题。
5、保护视力：蓝莓中的花青素有助于缓解视疲劳，保护眼睛健康。孕妇适量食用蓝莓，对腹中胎儿的眼睛发育也有一定的益处。
6、稳定血压：蓝莓中的钾元素有助于维持体内的液体平衡、正常的血压及心脏功能。孕早期适量食用蓝莓，可以帮助稳定血压水平，预防妊娠期高血压。
需要注意的是，蓝莓中含有一定量的鞣酸，可能影响蛋白质的消化和吸收，因此应适量食用，不可过量。