当归属药食两用，可以和很多食物搭配煲汤，常见有黄芪、枸杞、红枣、桂圆以及党参等，日常适当进食，可以起到较好的滋补效果，但建议在医生指导下应用。
1、黄芪：黄芪味甘、性温，具有补气固表、生津养血、利水消肿等功效，可以与当归一起煲汤食用，可以增强益气补血的效果，改善气血不足等症状。
2、枸杞：枸杞味甘、性平，属常见的药食同源食物，具有滋补肝肾、益精明目的功效，枸杞与当归煲汤食用，可以滋补肾阴，养血安神，适用于肝肾阴虚等人群进食。
3、红枣：红枣味甘、性温，具有补中益气、养血安神的功效，当归可以和红枣搭配煲汤，可以增强补血效果，适用于改善血虚萎黄、失眠多梦等症状。
4、桂圆：桂圆性味甘温，可以补益心脾、养血安神，桂圆与当归一起煲汤，能够增强养血安神的效果，适用于存在心血不足、心悸怔忡等症状的人群食用。
5、党参：党参可以补气，具有健脾益肺，养血生津的作用，党参也可以和当归搭配炖汤，适合气血亏虚、头晕气短等人群进食。
此外，当归还可以与其他食材搭配煲汤，如乌鸡、羊肉、熟地等。无论选择哪种搭配方式，建议根据个人体质和需求适量食用。