一般情况下6个月宝宝不可以在辅食中添加盐和油，家长应通过选择新鲜的食材、逐渐增加辅食种类和数量等方式来满足宝宝的营养需求。如果存在疑问，可以到儿童保健科进行咨询。
在宝宝6个月大时，消化系统逐渐趋于发育成熟，但消化功能依然较弱，可以开始尝试一些辅食，但这个阶段仍然需要以母乳或配方奶为主食，辅食只是作为补充。由于宝宝的肾脏和肝脏功能尚未完全发育，对于盐和油的代谢能力有限，而且日常从母乳或配方奶中已经可以获得足够的钠元素、脂肪等营养物质，无需额外添加盐和油。
过多的盐摄入会增加宝宝的肾脏负担，甚至导致水肿、高血压等健康问题；过量的油脂摄入会增加宝宝的胃肠负担，导致消化不良、腹泻等问题。
辅食的添加应遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗的原则，并应留意宝宝的反应，如出现过敏、腹泻等不适症状，应立即停止添加并就医。在宝宝的饮食中，应确保各种营养物质的均衡摄入，如有疑问，家长可咨询专业医生或营养师的建议，可根据宝宝的具体情况给出更为准确的饮食建议。