咖啡与肺癌的关系涉及多个方面，虽然咖啡中的成分与肺癌的发生存在相关性，但不是唯一引发因素，而且与个体差异存在较大关系。因此，若存在肺癌的情况，建议积极到医院的胸外科明确病因，进行针对性的处理。
部分研究证明，研究咖啡摄入量与肺癌风险之间存在相关性。例如与不喝咖啡的人相比，经常喝咖啡的受试者肺癌风险增加28%，且这种关联性在女性身上更为明显。随着饮用量的增加，患肺癌的风险也会随之提高。
咖啡中的成分，如丙烯酰胺，可能具有基因毒性和致癌性。丙烯酰胺是咖啡烘焙过程中产生的化合物，可诱导DNA损伤和氧化应激，进而可能促进癌细胞的生成。尽管咖啡中的丙烯酰胺含量较低，但长期摄入可能会带来健康风险。
但是个体差异可能导致咖啡因代谢速度不同，从而影响咖啡对肺癌的影响程度。快速代谢者可能更容易受到咖啡因的影响，而慢速代谢者则相对不易受到影响。此外，肺癌的发生与遗传有关，部分人群由于基因变异，更易受咖啡等外部因素的影响。
需要注意的是，咖啡可能是肺癌发展的一个潜在因素，但通常不是唯一的因素。生活方式如吸烟、饮酒等，以及环境污染等外部因素，都可能影响肺癌的发展。咖啡可能与这些因素相互作用，共同增加肺癌的风险。
尽管有研究表明咖啡与肺癌风险之间存在相关性，但并不意味着所有人都不能喝咖啡。适量饮用咖啡可能不会对健康造成严重影响。对于已经患有肺癌或存在其他健康风险的人群，最好避免过量饮用咖啡，以免加重病情或增加健康风险。