莲子和红枣能一起吃，并且在中医理论中，这两种食材的搭配并无禁忌。从中医角度来看，莲子性平，味甘、涩，归脾、肾、心经，而红枣性温，味甘，归脾、胃、心经。两者性味平和，相辅相成，共同食用不会对人体产生不利影响。
莲子具有养心益肾、健脾止泻的功效，红枣则能补中益气、养血安神。两者结合，可以增强彼此的功效，对脾虚泄泻、心悸失眠等症状有辅助作用。红枣和莲子都具有安神的功效，对于精神紧张、睡眠不安的人群，适量食用有助于改善睡眠质量。
并且从现代医学角度而言，莲子富含膳食纤维、碳水化合物、蛋白质等营养成分，红枣则含有维生素、胡萝卜素、矿物质等。两者的营养成分并不冲突，反而能互补，为人体提供全面的营养支持。红枣中的维生素C和莲子中的生物碱等成分，对皮肤有一定的滋养作用，可以美容养颜，使面色红润。另外，莲子中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，红枣中的果胶等成分也能起到润肠通便的作用。两者结合，对改善便秘有一定效果。
需要注意的是，红枣性温，对于阴虚火旺的人群，过量食用可能会加重体内火气。同时，月经量过多的女性在经期前也不宜大量食用红枣，以免加重 症状。