通常情况下，山楂和啤酒能一起喝，两者并没有搭配禁忌。但是需要注意，酒是一种刺激性饮品，少量喝啤酒可能不会产生明显影响，但是过量喝了以后可能不利于自身健康。
山楂属于蔷薇科山楂属，其中的主要成分是果胶、山楂酸、胡萝卜素、维生素C等，而且含有黄酮类物质，适量食用可以为机体补充所需的营养物质。啤酒主要是由大麦芽或者小麦芽经过液态发酵酿造而成，其中含有二氧化碳、氨基酸、低分子糖等物质，对于身体健康的人群而言，偶尔喝啤酒可以起到增进食欲的作用。山楂和啤酒当中的营养成分并不冲突，一起喝不会生成有毒物质。
但是酒精本身就对人体有不良影响，比如刺激胃肠道黏膜、影响中枢神经系统、影响肝功能等，所以日常生活中建议少喝酒或戒酒。喝酒后如果出现头晕、恶心、呕吐等症状，建议及时就医，以免导致更严重的后果。