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吃什么粥健脾养胃祛湿

狄灵中医科主任医师
西安交通大学第二附属医院三甲复旦榜 A

湿气重对健康有一定的危害,容易导致脾胃虚弱、失眠、肥胖、情绪烦躁、上火、肠胃不适等多个症状。中医讲究药食同源,除了以中药治疗方式为主的情况下,也可以通过饮食来辅助达到祛湿气、调理脾胃的作用,但并不建议仅依赖于食物来达到明显的功效,仍应以药物治疗为主。

1、砂仁薏米淮山药粥:由砂仁、薏米、淮山药、粳米,适量加水,熬粥服用。砂仁性味辛温,归脾胃和肾经,具有化湿行气、健脾祛湿、温中的作用。薏米的性味甘淡凉,归脾经、胃经、肺经,具有利水渗湿、渗湿、健脾、清热、除脓的作用。淮山药性味甘平,归脾、肺、肾经,具有滋阴益气、补脾气、补肺气、补肾的作用。粳米的性味甘平,归脾经和胃经,具有补中益气、健脾和胃、除烦止渴的作用。所以可以服用砂仁薏米淮山药粥,效果加倍,起到一个健脾、养胃、祛湿的作用;

2、芡实莲子粥:主要是由芡实、莲子、粳米,加适量的水,熬粥服用。芡实和莲子都能够健脾养胃,除湿止泻;

3、薏米山药粥:是由薏米、山药、粳米组成,具有健脾、渗湿、和胃、滋补脾肾的作用;

4、白术粳米粥:白术和粳米加适量的水煎粥服用,具有健脾、益气、祛湿的作用;

5、茯苓粳米粥:是由茯苓、党参、粳米,加水适量煮成粥后服用,能够健脾、养胃、利水、渗湿;

6、扁豆粥:由扁豆、粳米、红糖,加适量的水煮成粥服用。扁豆是药食两用的食物,扁豆粥具有健脾、养胃、祛湿的作用;

7、山药莲子粥:可以温胃健脾,适合脾阳不足的小儿,取适量的山药、莲子和粳米,加适量的水,熬粥服用。注意莲子和粳米要煮烂,一起吃下去;

8、红薯粳米粥:红薯性味甘平,具有补中和血、益气生津、宽肠胃的功效。与粳米熬粥可健脾养胃、益气通乳、润肺通便。粳米洗净,加水入锅熬煮后,放入块状红薯煮熟即可;

9、其他粥类:金桔山药粥、扁豆山药粥、板栗核桃粥等可以改善胃黏膜,促进胃黏膜的修复,减少肠胃负担。

除以上饮食外,脾胃虚弱、湿气重的患者,饮食上要少吃辛辣、刺激,以及油腻、肥甘厚味的食品,可多吃一些新鲜的蔬菜和瓜果,也可帮助身体好转。

2023-07-05
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