老人缺锌的表现症状较多，由于个体差异，一般没有10个表现的说法，临床上常见的症状主要包括食欲减退、容易感染、皮肤损伤，同时不排除有出现视力障碍的可能性。具体的影响程度，要根据缺锌的轻重程度决定。
1、食欲减退：锌有助于维持肠道的运转，缺锌一般会导致胃肠道蠕动速度减慢，会出现消化不良的症状，大多数会表现出食欲下降以及恶心、呕吐等；
2、容易感染：缺锌会导致自身的免疫力低下，身体抵抗病原菌感染的能力会减弱，会出现肺部感染炎症的概率增加，患病毒性感冒的概率也可能增加，有可能会导致肠道出现感染性炎症；
3、皮肤损伤：缺锌可能会导致皮肤代谢异常，容易引起大量水分流失，可能会出现皮肤干燥、脱皮以及毛发稀疏等；
4、视力障碍：锌是晶状体维持正常工作的重要成分，如果出现了锌元素的缺乏，一般会导致晶状体功能减弱，容易引起白内障，会导致看东西的清晰度下降。
缺锌可能是因为不恰当的饮食导致，比如体内的锌元素摄入不足，也有可能是锌元素过量流失。一般需要通过饮食的方式调理，可以吃一些含锌比较丰富的食物，必要的情况下需要口服补锌的药物。