吃鲍鱼是否会过敏，需要根据自身的体质来看，建议平时要合理的搭配膳食，注重营养摄入均衡，同时还需要适当的运动，增强自身的体质。
1、不会过敏：鲍鱼中的营养价值丰富，含有大量蛋白质、脂肪、糖类、牛磺酸等物质，如果自身并非过敏体质，吃鲍鱼通常不会过敏，可以少量食用补充机体所需的营养物质。但是对于脾胃功能比较虚弱的人群，不能一次性吃太多，因为鲍鱼中含有大量蛋白质，摄入过多有可能会导致胃部无法及时消化，增加胃肠负担，影响健康；
2、会过敏：虽然鲍鱼中含有的营养价值比较高，但是如果自身属于过敏体质，则有可能会过敏，食用后有可能会导致皮肤上出现红斑、丘疹，还有可能会引起腹泻或者腹痛，严重者甚至会出现呼吸困难或者呼吸急促，危及生命健康。