鸡蛋含有丰富的蛋白质和人体可以吸收的氨基酸、微量元素，正常吃鸡蛋不会引起胃痛，若吃鸡蛋后出现胃隐隐作痛的症状，可能是自身对蛋白质不耐受、鸡蛋变质或本身存在消化系统疾病等原因导致。
1、蛋白质不耐受：鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而此类患者胃肠道内的蛋白质酶较少，对蛋白质不耐受，很难消化吃入的鸡蛋，就会在吃入鸡蛋后导致胃部消化不良，从而出现胃胀、胃痛等表现；
2、鸡蛋变质：如果患者只有吃鸡蛋后胃疼，对其他蛋白质丰富的食物都没有反应，可能是鸡蛋存放时间过长出现变质现象，变质鸡蛋中含有较多的细菌等病原微生物，食用后容易导致胃肠道菌群紊乱，胃部就会隐隐作痛；
3、消化系统疾病：如果患者除了吃鸡蛋以外，平时也存在胃隐隐作痛的感觉，要考虑是否存在消化系统疾病，如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胆囊炎、胰腺炎等，都可能导致胃部隐隐作痛，常伴有腹胀、消化不良、恶心、呕吐等情况。
如果担心鸡蛋存放时间过长引起变质，建议患者随吃随买，蛋白质不耐受的患者要少吃富含蛋白质的食物。如果患者胃部隐隐作痛长时间存在，建议及时就诊完善 胃镜检查、上腹部超声等检查，明确原因之后再对症治疗，可以在医生指导下服用奥美拉唑肠溶片、泮托拉唑钠肠溶片等抑制胃酸药物，以及枸橼酸铋钾胶囊等胃黏膜保护剂治疗。