在日常生活中适量吃姜对胃存在一定的好处，但如果大量的吃姜，或者有胃病的患者吃过多的姜，反而会对胃造成伤害。中医认为姜具有辛温解表、散寒发汗、温中止痛、降逆止呕等功效。
1、好处：姜属于比较温性的食物，能够温中止痛、降逆止呕。脾胃虚寒者可以适当的喝点姜汤，有温经散寒湿的作用，能够一定程度上缓解胃痛、胃胀的现象；
2、坏处：脾胃湿热型的人群，本身存在一定的胃热，表现为口臭、口渴、反酸，还存在尿少色黄，大便溏泄不爽等情况，此时不应该大量吃姜。因为姜本身为温性食物，吃了之后反而会加重热症，对脾胃造成一定的伤害。
在平时生活中菜肴里面适当加入姜，既起到调味的作用，又起到醒脾和胃的作用，通常不会对人体产生危害。尤其是在吃海鲜的时候加入姜，或者在吃寒性食物的时候，也会加入姜来调和凉性，更有利于人体的健康。