餐后2小时C肽测定的意思指的是餐后2个小时检测C肽浓度的高低，以此来判断患者体内胰岛β细胞功能，也能够区分糖尿病的临床分型。
C肽主要是胰腺分泌胰岛素的过程当中产生的一种产物，在临床上通过餐后2个小时C肽测定，通常能够反映出胰岛功能的具体情况。吃完东西之后胰腺部位需要进行工作，将餐后血糖降到正常水平，而通常情况下2个小时后C肽水平也会逐渐恢复到空腹水平，所以进行检测时需要餐后2个小时进行检测。
C肽检测后通常要结合患者自身的血糖数值来分析，如果说血糖数值增高而C肽数值正常，或者说有偏低的情况，代表了患者体内的胰岛功能有损伤的情况发生，导致胰岛素分泌不足。如果C肽和血糖数值均有所增高，说明胰腺对胰岛素并不敏感，存在胰岛素抵抗的情况。通过C肽检测还可以判断出糖尿病的具体分型，如果说经过检测发现患者有糖尿病，则需要遵医嘱使用药物降低血糖数值，如盐酸二甲双胍片，并且配合合理运动，如瑜伽、太极拳等。