手术后胃肠功能尚未恢复者，通常不可以吃任何零食，胃肠功能恢复的患者，可以适当吃口味比较清淡的零食。临床上手术的种类比较多，如骨科手术、心血管手术、妇科手术等。无论进行什么手术，一般都会对患者的身体进行麻醉，手术后由于麻醉的作用，胃肠功能需要一段时间方能恢复。
对于胃肠功能恢复的患者，通常可以恢复正常饮食。此时可以适当吃一些零食，但应口味清淡，比如面包、蛋糕、奶制品，尽量避免吃油炸、过硬、不易消化以及辛辣刺激的零食，如炸鸡、坚果、麻辣烫等。如果手术后胃肠功能尚未恢复，此时不建议吃任何零食，尤其是消化道手术术后的患者。
市面上售卖的零食，里面通常含有添加剂成分，属于不健康的食品。手术后患者身体较为虚弱，消化功能也比较弱，吃零食后可能会对患者的胃肠道造成负担，甚至对病情的恢复造成影响。建议患者做完手术后要以清淡、易消化的食物为主，可适当进食小米粥、软面条等。手术后恢复期间要做好伤口的护理，防止感染，同时患者要多注意休息，避免进行打球、跳绳等剧烈运动。