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婴儿辅食肉丸子怎么做的松软

朱芮儿科主任医师
武汉大学中南医院三甲复旦榜 A++

婴儿出生4个月后,可逐渐添加辅食。如果家长想要做肉丸子给婴儿吃,需将肉丸子做的松软,有利于婴儿对辅食的消化和吸收。如果想要将肉丸子做的松软,需注意选材和制作方法。

家长在做肉丸子时,可用猪里脊肉作为主要食材,将肉放入鸡蛋清之后进行腌制,肉质会更加松软鲜嫩,也可直接将里脊肉和鸡蛋在绞肉机中搅拌成为肉泥状,加入豆腐、面粉等佐料之后搅拌均匀,并用相应的器皿将肉捏成丸子状,之后放入锅中蒸熟或者煮熟,就能给婴儿吃。尽量不要煮太久,否则有可能使肉质变老,不利于婴儿的咀嚼、消化和吸收。

家长给婴儿制作辅食的过程中,要以清淡、易消化、有营养的食物为主,可以适量吃肉丸子,但是不能大量吃,以免加重消化负担,出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状,不利于正常发育。

2023-09-19
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