葛根粉来源于中药葛根，具有一定的降血脂效果，但与降血脂药物相比，效果较微弱。葛根属于中药中辛凉解表药的范畴，性凉，味甘、辛，具有发表解肌、升阳透疹、解热生津的功效。
葛根可以用于治疗外感风热之邪引起的发热、头痛、肢体无汗、颈部强直、疼痛等表现，同时葛根具有较好的养阴功效，对于体内由热邪耗伤津液所引起的口渴等症状，可以起到一定的治疗作用。葛根中还含有黄酮类物质葛根素，具有扩张血管、改善微循环、抑制血小板聚集的作用，因此葛根粉具有一定的降血脂作用。但是葛根粉的降脂作用，与现在常用的具有降脂作用的西药相比，作用比较微弱，一般不可代替药物治疗作用。
高脂血症患者应在医生指导下，配合服用他汀类或贝特类药物进行规范降血脂治疗，不能仅通过葛根粉进行降血脂，以免导致病情加重。