桂圆又称龙眼肉，为补益气血的佳品，桂圆煮水具有补脾温胃、补血养颜、滋阴补肾、镇静安神、祛痰止咳的功效，具有治疗纳差、气血亏虚、崩漏、思虑过度、咳喘等疾病的作用。
1、补脾温胃：桂圆入脾经，具有补脾温胃的功效，可用于改善脾胃失调引起的纳差、腹部胀满等症。
2、补血养颜：桂圆有补气血的作用，具有补血养颜的功效，对改善面色、提高皮肤光泽有一定作用，适用于贫血、气血亏虚等症。
3、滋阴补肾：桂圆味甘、性温，有温补作用，可滋阴补肾，桂圆煮水可治疗肾精不足、月经不调、崩漏等病。
4、镇静安神：桂圆入心经，桂圆煮水具有镇静安神、养心的功效，可以帮助缓解思虑过度、失眠等症。
5、祛痰止咳：桂圆煮水还有祛痰止咳的功效，可用于治疗咳喘、痰多等症。
需注意的是，桂圆煮水虽有较好的药用价值，但并非适合所有人饮用，湿盛中满或有停饮、痰、火者忌服。因桂圆性温，上述人群食用后可出现心火旺盛、湿气加重表现，患者可表现为身体沉重、疲倦、便溏、易怒、焦虑、心烦意乱、口干舌燥、口苦口臭、舌质红绛、心慌心悸、尿频尿急，甚至夜尿增多等 症状。