尿酸高的患者可以吃扁豆，扁豆的嘌呤含量较低，每100g扁豆中嘌呤含量为18mg，属于低嘌呤饮食。尿酸高通常是指血尿酸升高，是机体嘌呤代谢紊乱导致，因此不能进食嘌呤较高的食物，例如猪肝、海鲜、豆制品等，可以进行低嘌呤食物，例如高粱、马铃薯、山芋、莴笋、芹菜、韭菜等，适量进食中嘌呤食物，例如鸡肉、牛肉、笋、银耳等。
对于食物中嘌呤含量而言，每100g食材中嘌呤物质含量低于25mg，称为低嘌呤食物。每100g食材中嘌呤含量在25-150mg，称为中嘌呤食物。如果每100g食材中超过150mg嘌呤，则称为高嘌呤食物。扁豆的嘌呤含量是18mg，属于低嘌呤食材，尿酸高的患者可以食用。
扁豆的营养成分比较丰富，尤其是膳食纤维、维生素、矿物质、脂肪酸等，能够补充机体所需，而且能够促进胃肠蠕动，缓解便秘。