儿童饭注意软硬适中、营养均衡、粗细搭配。在烹饪的时候不能放太多油，也不能放太多盐，不能添加过多的糖，要以清淡为主，以免加重胃肠负担。
1、软硬适中：儿童的消化吸收能力比成人差，因此做的饭菜要软硬适中，不能过软也不能太硬，太软的食物不利于锻炼儿童的咀嚼能力，长时间吃太软的食物容易导致牙齿长不齐。经常吃过硬的食物，可能会加重胃肠负担，容易引起消化不良，从而导致腹胀、腹痛的症状，所以儿童的饭菜要软硬适中；
2、营养均衡：儿童的生长发育比较快，需要充足的营养物质，每天要保持优质蛋白的摄入，可以吃鸡肉、鱼肉、虾肉、鸡蛋、牛奶等，还需要每天摄入新鲜的蔬菜和水果，比如菠菜、黄瓜、西红柿、西蓝花、土豆、胡萝卜、苹果、火龙果等，可以补充多种维生素以及膳食纤维，有利于帮助儿童消化吸收，预防和改善便秘；
3、粗细搭配：在主食当中可以添加一些粗粮，比如玉米面和白面混合做馒头，也可以添加一些豆类，做成豆沙包，做到粗细粮搭配，有利于促进排便，减少便秘。