不存在白参怎么吃效果最好的说法，白参具有大补元气、补脾益肺等功效，一般炖服、蒸服、煮水等方式能较好地发挥其药效。在食用白参时，应根据个人体质和病情选择合适的方法，并注意食用的禁忌。
白参味甘、微苦，性微寒，主要功效是大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神。白参可用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、阳痿宫冷等症状。
炖服是一种常见的白参食用方法，将白参切成薄片，放入瓷碗内，加满水，放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用，可以使白参的有效成分充分溶解在水中，易于人体吸收。
蒸服也是不错的选择，将白参放在瓷碗中，加入适量的水，然后将瓷碗放入锅中隔水蒸。蒸至白参变软后即可取出服用，使其药效得到更好的发挥。煮水饮用也是一种方便的方法，煮水时可以根据个人需要加入红枣、枸杞等食材，以增强其功效。
白参虽然有很多功效，但并非人人适宜，体质壮实及热性病人不宜食用白参。在食用白参时，应避免与萝卜、浓茶等同时食用，以免影响其药效。白参的用量也应根据个人体质和病情而定，不宜过量食用。如果在食用白参后出现不 适症状，应立即停止食用。