坚果的种类比较多，一般不能判断吃哪些坚果容易导致过敏，需要根据自身的体质来具体分析。如果本身是过敏性体质，在吃完坚果后更容易产生过敏反应。
过敏性体质多数是家族遗传所引起，如果是对坚果过敏，可能会对坚果中的任何一种或者其中的成分产生过敏反应。坚果中某种成分进入体内，可能会产生抗原物质，刺激人体产生异常的免疫反应，促进部分生物活性介质分泌和合成，并作用于相应的组织和器官，因此对于过敏性体质的人群，由于其机体比较敏感，所以更容易产生过敏反应。坚果的种类比较多，比如花生、核桃、杏仁、松子、腰果、开心果等，并不能单纯依据种类判断哪些坚果容易过敏，如果出现过敏反应，可以到医院进行检查诊断，判断具体的过敏原，比如食物激发试验、皮肤试验、斑贴试验等检查进行诊断，必要时需要进行实验室检查，能够明确具体的过敏原和具体的坚果类型。
坚果过敏常见的反应会导致皮肤出现红斑或者风团，还会导致嘴唇和口腔、咽喉受到刺激，伴有水肿症状，也可能会导致呼吸系统受累，出现喘息、呼吸困难，甚至会引起肠胃不适，比如恶心、呕吐、腹痛或者是腹泻等。坚果过敏后根据医生指导选择抗组胺类药物治疗，比如盐酸西替利嗪片或者是氯雷他定片等进行治疗。