从营养学角度来看，莲雾放冰箱半个月，如果储存条件良好且莲雾未发生变质迹象，理论上仍然可以食用。但为确保食品安全和营养价值，建议尽量在莲雾新鲜时食用完毕，避免长时间冷藏。但若已经发生变质的情况下，则不建议吃。
莲雾作为一种热带水果，含有丰富的维生素C、B族维生素、膳食纤维和矿物质等营养成分，对人体健康有诸多益处。然而，当莲雾被放入冰箱储存时，营养价值和食用安全性会受到储存条件、时间以及处理方式等多重因素的影响。
在冰箱储存过程中，低温环境可以抑制微生物的生长和繁殖，延长莲雾的保质期。但与此同时，低温也可能对莲雾中的部分营养成分造成一定影响，如维生素C等易氧化的营养素可能会因储存时间的延长逐渐流失。虽然冷藏可以延长莲雾的保存期限，但也可能对营养价值造成一定损失。
一般来说，如果冰箱内的温度设置在适宜的范围内，如10-15℃，并且莲雾在放入冰箱前已经过仔细挑选和清洗，去除表面的污垢和细菌，那么保存时间可能会相对延长。然而，即使在这样的条件下，储存时间过长也可能导致莲雾中的营养成分逐渐流失，且口感和风味也可能发生变化。
如果莲雾在储存过程中受到了不当的处理或储存条件不佳，如温度过低导致冻伤，或与其他食物混放导致交叉污染等，变质风险会大大增加。变质的莲雾可能会出现果皮变色、果肉变软、有异味等迹象，即使其外观看起来尚可食用，但实际上已经失去营养价值，并可能对人体健康造成威胁，不建议食用。