从中医角度来看，吃生地与熟地对身体有多方面的益处，生地，即生地黄，性味甘、苦，寒，归心、肝、肾经，具有清热凉血、养阴生津的功效。熟地，即熟地黄，性味甘，微温，归肝、肾经，具有补血滋阴、益精填髓的作用。二者合用或单独食用，均能在不同程度上滋养身体，促进健康。
生地能够清热凉血，对于热病伤阴、血热妄行等症状有显著疗效，有助于降低体内热邪，缓解因热病引起的口干舌燥、咽喉肿痛等症状，生地还能养阴生津，对于阴虚火旺、津液亏损等体质的人群，适量食用生地能够补充体内阴液，改善体内环境。
熟地具有补血滋阴、益精填髓的功效，对于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调等症状有疗效，能够促进血液生成，改善贫血状况，同时滋养肝肾，增强肝肾功能，对于肾精不足、腰膝酸软等症状也有一定疗效。熟地还能调节内分泌，改善因内分泌失调引起的失眠、多梦等症状。
尽管生地与熟地对身体有多方面益处，但并非人人适宜。内火旺盛、阴虚阳亢者禁用生地；脾虚便溏、胃寒者不宜服用熟地。二者均不宜与葱、蒜、辛夷、白蔹等一同使用。在食用过程中，需根据个人体质和健康状况适量调整，避免过量或不当食用。