吃肉包子是否会胖通常不能直接确定，应该根据每天食物的进食量及运动量来作出判断，一般情况下，单纯地通过吃一种食物并不会导致体型出现发胖的情况。
1、会胖：肉包子含有脂肪、碳水化合物等营养物质，适量食用可以为身体提供能量。如果个人属于易胖体质，每次吃肉包子的数量比较多，同时对于其他高脂肪及高热量食物的控制不是特别好，而且每天运动量也特别少，一般会导致体型出现发胖，还会对减肥效果造成一定干扰；
2、不会胖：肉包子吃起来口感比较好，能够为人体补充一定的营养。如果个人属于易瘦体质，每天的运动量也比较多，对于其他食物的摄入量控制较好，一般适量食用肉包子并不会导致体型发胖，对减肥效果也没有任何影响。
吃肉包子时需要合理控制其食用量，一次性食用过多可能较难消化，容易加重胃肠道负担，从而引起腹胀、腹痛等消化不良症状，也会影响其他食物的摄入。