尿酸高的患者可以适量食用茼蒿菜。茼蒿菜不仅嘌呤含量低，还含有丰富的营养成分，有助于尿酸的排泄和身体健康。然而，在食用过程中仍需注意适量、烹饪方式和饮食搭配等问题。
茼蒿菜属于低嘌呤食物，其嘌呤含量相对较低，每100克茼蒿菜中的嘌呤含量大约为33.4毫克，这一数值远低于高嘌呤食物如动物内脏、海鲜等的嘌呤含量，从嘌呤含量的角度来看，茼蒿菜是适合尿酸高患者食用的。
茼蒿菜不仅嘌呤含量低，还含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质、膳食纤维等，这些成分对于尿酸高的患者来说是有益的。茼蒿菜中含有丰富的维生素，如维生素A、维生素C等。这些维生素有助于增强机体免疫力，促进新陈代谢，从而有助于尿酸的排泄。
茼蒿菜中含有钙、铁、锌等矿物质，这些矿物质对于维持骨骼健康、促进血液循环等方面具有重要作用，同时也有助于尿酸的代谢和排泄。茼蒿菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，这有助于减少便秘等肠道问题的发生，从而有助于尿酸的排泄。
虽然茼蒿菜适合尿酸高患者食用，但在食用过程中仍需注意过量食用也可能导致热量摄入过多，不利于体重控制和尿酸水平的控制。建议选择清蒸、水煮等低脂低油的烹饪方式，避免油炸、烧烤等高油高脂的烹饪方式，以减少额外的热量和脂肪摄入。
尿酸高的患者在食用茼蒿菜的同时，还应注意搭配其他低嘌呤、高营养的食物，如蔬菜、水果等，以保持营养均衡。