通常情况下，韭菜花酱具有一定的壮阳功效。韭菜花酱主要是以韭菜花为主要原料加工制作而成，而韭菜花又名韭花，即韭菜生长出的花卉。从中医学角度分析，韭菜花性温、味辛，归肝、胃、肾等经，具有舒气、活血、散瘀、暖腰膝等功效，同时还具有补肝肾、壮阳固精的功效。而壮阳通常是指温补人体阳气，主要适用于肾阳虚人群，因此韭菜花有助于壮阳。
但是需要注意，韭菜花酱在加工的过程中，可能会导致韭菜花的药性相对降低，可能无法达到比较明显的壮阳效果。因此如果自身存在肾阳虚的情况，需要及时到正规医院就诊，并在专业医生的指导下，通过锁阳固精丸、肾宝片等药物进行治疗。不可以盲目通过韭菜花酱缓解不适，否则不仅难以达到壮阳的效果，反而可能会延误病情的发展，不利于自身的身体健康。
韭菜花中含有多种营养物质，比如蛋白质、矿物质、维生素以及膳食纤维等成分，适当食用韭菜花酱，有助于补充人体所需的部分营养。但是韭菜花酱的口味比较辛辣，不宜长期过量食用，以免对胃肠道造成刺激，引发腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。