炒红豆的功效是利水消肿、解毒排脓，炒薏米的功效是利水渗湿、健脾除痹、清热排脓，炒红豆和炒薏米常用于治疗各种原因引起的小便不利、肢体浮肿等症状，炒红豆也可以用于治疗热毒之邪引起的痈、疖、疮、疡等疾病。
一、炒红豆的功效与作用：
1、功效：炒红豆具有利水消肿、解毒排脓的功效；
2、作用：炒红豆可以用于治疗肢体浮肿、小便不利等症状，通过通利小便达到消肿的目的，可以与其他具有利湿作用的药物配伍使用，也可以单用炒红豆。另外，对于体内有热毒之邪引起的痈、疖、疮、疡等疾病，炒红豆也有一定解毒排脓的作用，可以作为辅助用药。
二、炒薏米的功效与作用：
1、功效：炒薏米具有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓的功效；
2、作用：炒薏米可以用于治疗各种原因引起的小便不利、肢体浮肿，以及脾虚腹泻等，既可以健脾，又可以利湿，对于脾虚导致体内有水湿之邪的不适症状，具有一定治疗作用。炒薏米对于风湿之邪侵袭机体引起肌肉和关节疼痛、屈伸不利、静脉痉挛等症状，有一定祛湿、舒筋脉的作用。生薏米性寒，脾虚患者应用后可能出现腹痛等不适症状，可以用炒薏米代替，有一定温性，一般不会引起胃脘部不适。
炒红豆和炒薏米有利湿功效，对于表现为口干口渴、夜间盗汗、手足心热等阴虚患者，不适宜食用上述药物，否则可能因为炒红豆和炒薏米的利湿作用加重阴虚症状。炒红豆和炒薏米有一定利尿作用，还可能对肾脏造成一定负担，如果肾功能不全，也应慎重使用上述药物。