糖尿病人在病情稳定、血糖控制较好的情况下，可以少量吃天山乌梅。如果糖尿病人近期血糖控制不佳，或病情较重，则不可以吃天山乌梅，避免因糖分摄入过多导致血糖异常升高，不利于患者控制。
糖尿病是一组由胰岛素分泌异常，导致的碳水化合物、脂肪、蛋白质等代谢紊乱，以长期高血糖为主要表现的代谢性疾病。由于糖尿病人的胰岛素分泌不足或作用异常，可导致其对摄入的糖分代谢异常，多余的糖分进入血液，可对血管壁等产生刺激、破坏，甚至可能引起糖尿病酮症酸中毒、糖尿病肾病、糖尿病眼病、糖尿病足等严重并发症。天山乌梅主要由欧洲李、糖等制成，其含糖量较高，故糖尿病人不可以多吃，而且病情较重时不能吃，以免导致血糖异常升高。
糖尿病人具有严格的饮食要求，需在医生指导下低糖、低脂饮食，故糖果、含糖较高的水果、面条、米饭等食物均需谨慎食用。若糖尿病人吃了部分天山乌梅，还需要注意监测血糖水平，必要时需使用胰岛素注射液降血糖治疗。