慢性胃炎体重一直下降，首先应当治疗慢性胃炎，减轻胃胀、胃痛、烧心等不适症状。其次调整饮食结构，选择营养、易消化的食物，症状会慢慢有所改善。
慢性胃炎常见的症状有胃痛、胃胀、反酸、恶心、呕吐、胃出血。慢性胃炎患者常因进食后胃部不适，从而导致食欲下降、日渐消瘦，因此会出现慢性胃炎体重一直下降的情况。针对这种情况，首先应消除病因，遵医嘱使用克拉霉素、阿莫西林、四环素或替硝唑等药物根除感染，使用多潘立酮片等药物促进胃动力，口服复方铝酸铋片、蒙脱石散等药物，保护胃黏膜。其次在饮食上，应选择高营养、易消化吸收的食物，例如牛奶、鸡蛋等。对长期饮用烈性白酒、浓茶、浓咖啡，或者食用过酸、过辣、过热食物习惯的患者，应予以戒除。不吃腌制食物，减少食盐的摄入量。在日常生活中应注意多休息，避免熬夜，多饮水，避免不良情绪，对改善慢性胃炎体重一直下降，有一定的帮助。