板蓝根的主要功效是清热解毒、凉血、利咽，没有明显的毒副作用，所以过期的板蓝根功效减退，一般不会有严重的毒性。如果过期时间太长或保存方法不当，导致板蓝根发生霉变，则可能会导致消化道感染的情况，如发热、呕吐、腹泻、腹痛等。如果是板蓝根颗粒制剂或板蓝根中成药，多数都是密封包装，发生霉变的几率较低，出现中毒反应的几率较低，但可能会影响疗效。
药物过期后，其有效成分可能会丢失，导致药物效果变差，而且药物变质会导致有害成分的产生，这两个方面的改变可能会减少药物疗效、增加毒副作用。但影响具体有多大，还要看药物材质、保存方式和过期时间。如果服用后短期内没有明显的不良反应，一般不会导致太严重的后果。
另外很多中药饮片只要保存得当，防潮、防虫、通风、经常暴晒，保存期限比较长。但部分药物保存时间越久，有效成分越少，疗效越差。