喝酒脖子痒多是由酒精过敏引发，建议及时进行冷敷，并遵医嘱使用外用药物以及口服药物等方式进行缓解，同时尽量避免再次饮酒，以免造成不良后果。
1、局部冷敷：患者在饮酒后身体产生异常免疫应答，引起组织细胞的损伤，在局部出现红肿、瘙痒等不适症状。此时建议立即使用冷水进行冲洗，或是使用冷毛巾进行降温。还可以饮用大量酸奶或牛奶，加速酒精的代谢，还可以保护胃肠黏膜。
2、外用药物：炉甘石洗剂以及氧化锌乳膏等药物，可以缓解瘙痒，在皮肤上形成保护膜，建议遵医嘱进行外用，有效缓解症状。
3、口服药物：如果除了脖子之外的部位出现了泛红、瘙痒、斑块等，可以在医生的指导下口服氯雷他定片或者盐酸西替利嗪胶囊等抗组胺药物，以及维生素C片、葡萄糖酸钙片等，缓解过敏症状。
此外，如果过敏反应较为严重，出现胸闷、呼吸困难等现象，建议及时到急诊就医，给予吸氧，并及时使用盐酸肾上腺素注射液、葡萄糖酸钙注射液以及地塞米松注射液等，以免危及生命。