牛膝是一味常用的中药材，具有逐瘀通经、补肝肾、强筋骨等功效，与不同的药材搭配泡水饮用，能发挥出不同的养生保健作用，满足多种健康需求，可以选择杜仲、枸杞、木瓜、桑寄生、独活，但不存在与其和什么泡水喝最好的说法。
1、杜仲：补肝肾、强筋骨，与牛膝搭配相得益彰，二者均入肝肾经，对于肝肾不足所致的腰膝酸软、筋骨无力有一定的效果。肝主筋，肾主骨，二者配伍可增强滋养肝肾、强壮筋骨之力，适用于中老年人肝肾亏虚、骨质疏松等情况。
2、枸杞：滋补肝肾、益精明目，与牛膝一起泡水，可加强补肝肾之阴的作用。对于肝肾阴虚引起的头晕目眩、耳鸣遗精等症状有一定的调理作用。在中医理论中，牛膝引血下行，枸杞滋养肝肾之阴，二者相互协同，使阴血得养，虚火得降。
3、木瓜：有舒筋活络、和胃化湿之功，与牛膝搭配，可用于治疗风湿痹痛、筋脉拘挛。牛膝善于活血通经，木瓜能缓解肌肉痉挛，二者合用能疏通经络、改善关节活动，对于长期受风湿困扰、关节屈伸不利者有一定的缓解作用。
4、桑寄生：补肝肾、强筋骨、安胎元，和牛膝搭配，对肝肾亏虚兼胎动不安者有较好效果。牛膝逐瘀通经，桑寄生安胎，二者合用既能补肝肾以固胎元，又能通经络以防瘀血阻滞，保障孕妇和胎儿的健康。
5、独活：祛风除湿、通痹止痛，与牛膝搭配，增强了祛风湿、通经络的功效。对于风寒湿痹，尤其是下肢疼痛、屈伸不利者有效。二者配伍可使风湿之邪从下而解，缓解关节疼痛、肿胀等症状，恢复肢体的正常功能。
牛膝性善下行，对于孕妇、月经过多者及有脾虚泄泻者需慎用或忌用。在选择与牛膝搭配的药材泡水前，要先明确自身的体质和健康状况。