紫米可以和大米一起煮饭，两种食物里面的营养成分并不会产生相互冲突，也不会产生有毒有害的物质。因此，在机体对紫米和大米不过敏的情况下，将紫米和大米一起煮，通常不会影响身体健康。
大米中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、叶酸、烟酸、磷、磷等营养成分，而紫米与大米所含的营养成分较相似，也含有多种维生素及矿物质。紫米和大米之间不会产生食物冲突的现象，且紫米和大米的营养价值比较高，营养不良的人群适当摄入此类主食，有助于帮助机体补充营养，促进身体恢复。但对于胃肠功能比较弱的人群来说，通常建议适量进食紫米和大米，由于两者均含有膳食纤维，若大量进食可增加胃肠道负担，进而引起腹胀、腹痛等不适。
需要注意的是，由于紫米和大米都属于主食类食物，食用时还需要搭配蛋白质类食物、蔬菜类食物等，以做到营养均衡。此外，主食是人体能量的主要来源，摄入过多的主食而不进行相应的运动消耗热量时，可能会因为热量摄入过多，增加肥胖的风险。