理论上喝酒时吃海带没有太多禁忌，部分观点表明海带和白酒共同食用后会变硬，可能会使人体不易消化，同时酒会增加海带释放出嘌呤，可能会导致痛风发作，但并没有得到科学验证，因此喝酒不能吃海带的说法并不科学。
海带是一种海产品，含有粗蛋白、碳水化合物、粗纤维，以及维生素和矿物质等成分，含碘量也较高。部分人认为酒精与海带中的海藻酸钠结合，使海带变得坚硬，不容易被消化吸收，会对胃部造成伤害，但此观点并没有得到科学验证，喝酒时少量摄入海带，一般不会对人体造成不良影响。
需要注意的是，脾胃虚寒、甲亢患者、孕妇，以及哺乳期女性，应尽量少进食海带。除以上外，海带属于低嘌呤食物，高尿酸血症和痛风患者也可以适量食用，但是需要避免饮酒，以免出现症状加重的情况。