如果出现不适症状后，在医生指导下长期吃酸枣仁进行治疗，一般不会产生严重的副作用，无需过度担心。但是如果未出现不适症状，盲目的长期吃酸枣仁，则可能会引起腹痛、腹泻、过敏、嗜睡、低血压，应注意遵医嘱进行应用。
1、腹痛：长期吃大量的酸枣仁，可能会增加胃肠道负担，容易引起消化不良，出现腹胀、腹痛的情况；
2、腹泻：酸枣仁质润而滑，如果长期大量吃，容易刺激胃肠道而引起腹泻；
3、过敏：由于个人体质不同，个别人群长期吃酸枣仁可能会导致过敏反应，出现皮肤风团、鼻塞流涕、恶心呕吐等表现；
4、嗜睡：酸枣仁含有三萜皂苷类成分、生物碱类成分，具有镇静、抗疲劳的效果，如果长期吃太多，则容易造成嗜睡、昏睡；
5、低血压：酸枣仁含有黄酮类成分，能够改善血液循环，使心率减慢、血压下降，但如果长期过量吃，则容易造成低血压。
因此，应注意在医生指导下吃酸枣仁，同时日常养成良好的生活、饮食习惯，有助于身体健康。