血糖高的患者在食用香蕉和苹果时需要谨慎控制食用量和时间，并根据自己的血糖控制情况来决定是否食用。还需要注意其他饮食和生活习惯的调整，以保持血糖的稳定和控制。
香蕉是一种营养丰富的水果，富含膳食纤维、微量元素等，对便秘的人有好处。但是香蕉的含糖量相对较高，每100克香蕉中的糖分含量可能达到11-20克，甚至更高。因此，血糖高的患者在食用香蕉时需要特别注意血糖控制情况。
苹果的升糖指数相对较低，大约为36，升糖指数反映了食物升高血糖的速度和能力，数值越低，对血糖的影响相对越小。苹果富含膳食纤维，膳食纤维可以在肠道内形成一种黏性物质，减缓碳水化合物的消化和吸收速度，从而有助于稳定血糖水平。
如果患者的空腹血糖、餐后两个小时的血糖、糖化血红蛋白处在安全水平，则可以适量食用香蕉、苹果。但如果血糖水平过高，则不建议食用，以免导致血糖进一步升高。
血糖高的患者在食用苹果时也需要注意血糖控制情况，每次食用苹果的量应控制在半个或一个中等大小的苹果以内，避免摄入过多糖分。最好在两餐之间或餐前1小时食用苹果，避免餐后血糖升高。