含柠檬酸一般分为天然柠檬酸和合成柠檬酸，天然柠檬酸食物通常有柠檬、柑橘等，而人工合成柠檬酸一般是由葡萄糖、淀粉等物质经过发酵而来。
1、天然柠檬酸：含有柠檬酸的食物通常有柠檬、柑橘、苹果、草莓、枇杷等水果，而杨梅、酸枣、山楂、猕猴桃等水果中也含有大量柠檬酸成分，并且番茄中也含有一定的柠檬酸物质。柠檬酸吃起来相对较酸，有助于解渴，另外对于增进食欲，增强口感有较好的作用；
2、合成柠檬酸：通常是用砂糖、葡萄糖等含糖量较高的物质发酵而来，多数呈无色透明结晶或是白色粉末状态，通常应用在饮料、糖果等零食中，酸味比较诱人，适量吃有助于增进食欲。
日常生活中不建议吃含柠檬酸过多的食物，可能会刺激胃肠道黏膜，影响消化。在平时可以吃些新鲜蔬菜水果，维生素等含量比较丰富，有助于补充身体所需营养物质，另外也可以吃些富含优质蛋白质类食物，如鸡蛋、鸡肉等，为身体提供全面的营养。